Quinoa Blanca

  • Nombre:  Quinoa Blanca.
  • Variedad: Quinoa (Chenopodium quinoa), destinada al consumo humano.
  • Descripción: La Quinoa es un grano andino de gran valor nutricional que se desarrolla principalmente en las zonas altas andinas del sur del país. Contiene proteínas, aminoácidos como la Leucina, Isoleucina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptófano y Valina. No contiene colesterol ni gluten; es apto para celíacos.
  • Características físicas: Granos de forma lenticular muy pequeños y secos, de color blanco amarillento con un calibre aproximado de entre 1,5 mm a 2,2 mm de diámetro y una dureza media, con un sabor ligeramente dulce.
  • Origen: Perú y Bolivia.
  • Calibre: 1,5 mm a 2,2 mm.
  • Marca: EcoRaúl.
  • Categoría: Extra.
  • Formatos: ½ kg, 5 kg, 10 kg, y BIG-BAG 1.000 kg.
  • Acondicionado: Retractilado y paletizado.
  • Ciclo vegetativo: Siembra septiembre-octubre y cosecha en abril-mayo.
 

Características higiénicas

  • Semillas enteras sanas y limpias.
  • Exentas de trazas visibles de residuos.
  • Exentas de Olores y/o sabores extraños.
  • Exentas de mohos y podedumbres.
  • Insectos y parásitos muertos y minerales, máximo 0,5%.

Características macroanalíticas


Materias extrañas de origen animal:
Granos con defectos graves:
Granos con defectos ligeros:

0,50 %
0,50 %
3,00 %

Ficha logística

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