Ingredientes:
- 200 g de lentejas cocidas y escurridas.
- 4 huevos medianos.
- 100 g miel o sirope de agave.
- 100 g de cacao en polvo.
- 15 ml de aceite de oliva.
- Nueces para decorar.
Elaboración:
Al igual que pasaba con el humus, este postre podemos hacerlo con otras legumbres como garbanzos o frijoles negros, pero lo cierto es que recomendamos hacerlo con lentejas por que el sabor con las lentejas será mas suave.
Primero cocemos las lentejas, las colamos y las dejamos enfriar.
Trituramos las lentejas con los huevos y la miel hasta que quede todo bien mezclado. Añadimos también el aceite de oliva y el cacao en polvo.
Una vez esté todo bien integrado y mezclado, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde forrado con papel de horno y con un poco de mantequilla. Echaremos la mezcla y horneamos durante 20 minutos.
Sacamos el brownie, dejamos enfriar y para emplatar decoramos con unas nueces por encima.
Al igual que pasaba con el humus, este postre podemos hacerlo con otras legumbres como garbanzos o frijoles negros, pero lo cierto es que recomendamos hacerlo con lentejas por que el sabor con las lentejas será mas suave.
Primero cocemos las lentejas, las colamos y las dejamos enfriar.
Trituramos las lentejas con los huevos y la miel hasta que quede todo bien mezclado. Añadimos también el aceite de oliva y el cacao en polvo.
Una vez esté todo bien integrado y mezclado, precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde forrado con papel de horno y con un poco de mantequilla. Echaremos la mezcla y horneamos durante 20 minutos.
Sacamos el brownie, dejamos enfriar y para emplatar decoramos con unas nueces por encima.