Judiones

  • Nombre:  Judiones.
  • Variedad: Tipo comercial procedente de la especie Phaseolus Multiflorus, conocida vulgarmente como judión, destinado para consumo humano.
  • Origen: España, China y Polonia.
  • Calibre: 40-95 granos en 100 g.
  • Marca: Judión Mediano: Raúl y El Silo. Judión Gordo: Raúl.
  • Categoría: Extra.
  • Lote: Correlativo.
  • Formatos: Judión Mediano: Marca Raúl - ½ kg, 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg y BIG-BAG 1.000 kg. Marca El Silo - 1 kg, 10 kg, 25 kg, 1000 kg (big bag). Judión Gordo: Mara Raúl - 5 kg, 10 kg, 25 kg y BIG-BAG.
  • Acondicionado: Retractilado y paletizado.
  • Ciclo vegetativo: Siembra marzo-abril y cosecha en septiembre-octubre.
 

Características higiénicas y organolépticas

Aspectos higiénicos:
Olor:
Sabor:
Color:
Forma:
Semillas enteras sanas y limpias, exentas de trazas visibles de residuos, exentas de mohos y podredumbres.
Exentas de olores extraños.
Exentas de sabores extraños.
Blancos.
Arriñonada y aplastada. Tamaño es muy grande. Oscila entre 40-60 granos por cada 100 gramos ( Jud. Gordo) 70/95 granos por cada 100 gramos( Jud. Mediano).

Características macroanalíticas


Insectos y parásitos muertos y minerales:
Materias extrañas de origen animal:
Granos con defectos graves:
Granos con defectos ligeros:
Granos de distinta variedad y misma coloración:
Granos de distinta coloración y variedad:
Granos decolorados de la misma variedad:
Máximo
0,50 %
0,50 %
0,50 %
3,00 %
4,00 %
3,00 %
5,00 %